Qualcosa su di me...

Il mio approccio alla cucina è stato tortuoso, quasi casuale, ha radici profonde che sfociano nell’infanzia. Mangiare è sempre stata una grande gioia per me, i ricordi più vividi che ho della mia infanzia, infatti, sono i tortelloni della nonna Wanda, buonissimi...

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Alcune mie creazioni

Zucchine carciofi e lime

Vellutata di broccoli al limone con bocconcini di cotechino

Insalata di finocchi e mandarini con sfere di balsamico igp

Carbonara nel rigatone, fiore di zucca al cous cous e ceci burger

Zucca al forno con mosto cotto e amaretti

Gnocchetti ai tre sapori con fonduta ai formaggi e tartufo